Traditionell - Französisch

Traditionell bedeutet französischinspiriert in diesem Land. Kochen ist in Schweden seit dem 18.Jhrdt. stark von der französischen Küche beeinflusst, doch nicht von der klassischen französischen, sondern etwas viel simpleres.

AG 925Kronobergsgatan 37, Stockholm. Ph 410 681 00. Preisklasse: moderat. Etwas schwer zu finden, doch bist du einmal drin verlässt du es nicht mehr. Traditionelle Hausmannskost werden in gemütlicher Atmosphäre in einer Flugzeughallen-ähnlichen Lounge serviert.

BAKFICKAN Karl XII:s torg, Oper in Stockholm. Ph 676 58 09. Preisklasse: moderat. Heim der Strowitwer und Künstler. Erfahrenes Personal schaffen eine warme und angenehme Umgebung.

BISTRO RUBY Österlånggatan 14, Old Town in Stockholm. Ph 20 57 76. Preisklasse: hoch. Paris in der Altstadt! Sehr französisch mit politischen und erotischen Malungen von Erik Dietman an den Wänden.

BRASSERIE PONTUS BY THE SEA Tullhuskajen 2, Old Town in Stockholm. Ph 20 57 76.Preisklasse: hoch. Am Wasser gelegen mit Bierstube und französischen Ambitionen. Atemberaubende Aussicht übers Wasser.

ERIKS BAKFICKA Fredrikshovsgatan 4, Stockholm. Ph 660 15 99. Preisklasse: moderat. Schwedisch-Französisch mit Champagnerausschank.

FYRA KNOP Svartensgatan 4, Stockholm. Ph 640 77 27. Preisklasse: niedrig. Authentische französische Galettes und Crêpes! Große Auswahl an Füllungen.

GRODAN Grev Turegatan 16, Stockholm. Ph 679 61 00. Preisklasse: moderat. Französischinspiriertes Restaurant mit großartigem Aussenbereich.

KRYPIN Prästgatan 17, Stockholm. Ph 20 88 41. Preisklasse: moderat. Vertraulich und gemütlich, klassische Gerichte.

LOKAL Scheelegatan 8, Stockholm. Ph 650 98 09. Preisklasse: moderat. Beliebtes Restaurant und Bar mit kotinentalem und französischem Menü.

MÅRDEN Tulegatan 24, Stockholm. Ph 612 65 50. Preisklasse: moderat. Eine frühere Apotheke kümmert sich nun hervorragend um die Magengegend und die Geschmacksnerven. Trendige Eleganz und gutes Personal.

STOCKHOLMS MATVARUFABRIK Idungatan 12, Stockholm. Ph 32 07 04. Preisklasse: niedrig. Eines der Beliebtesten der Vasastan. Omelettes oder französisches Gourmet alles wird mit Liebe zubereitet.