Cucina tradizionale - francese

In Svezia la parola tradizionale significa francese. La cucina svedese è stata molto influenzata dalla gastronimia francese sin dal XVIII secolo. Ma non dalla classica cucina francese, ma da qualcosa di più semplice.

AG 925Kronobergsgatan 37, Stoccolma. Tel 410 681 00. Prezzi: moderati. Difficile da trovare ma una volta dentro non vorrete più andarvene. Tradizionale, piatti ben preparati con un tocco internazionale serviti in una sala simile ad un capannone.

BAKFICKAN Karl XII:s torg, Operahouse in Stoccolma. Tel 676 58 09. Prezzi: moderati. La casa degliuomini soli e degli artisti. Il personale esperto crea un ambiente caloroso e piacevole

BISTRO RUBY Österlånggatan 14, Old Town in Stoccolma. Tel 20 57 76. Prezzi: alti. Parigi nella Città vecchia! Ristorante locale con per lo più piatti francesi. Le pareti sono coperte di disegni a sfondo politico ed erotico creati da Erik Dietman.

BRASSERIE PONTUS BY THE SEA Tullhuskajen 2, Old Town in Stoccolma. Tel 20 57 76. Prezzi: alti. Situato vicino all'acqua questa nuova e moderna brasserie ha ambizioni culinarie francesi. Panorama incantevole sull'acqua.

ERIKS BAKFICKA Fredrikshovsgatan 4, Stoccolma. Tel 660 15 99. Prezzi: moderati. Cucina franco-svedese e champagne servito al bicchiere.

FYRA KNOP Svartensgatan 4, Stoccolma. Tel 640 77 27. Prezzi: bassi. Assaggiate una genuina galettes crêpes francese! Vasta scelta di ripieni.

GRODAN Grev Turegatan 16, Stoccolma. Tel 679 61 00. Prezzi: moderati. Ristorante che s'ispira alla cucina francese con grande terrazza all'aperto nei mesi estivi.

KRYPIN Prästgatan 17, Stoccolma. Tel 20 88 41. Prezzi: moderati. Intimo e accogliente serve piatti classici

LOKAL Scheelegatan 8, Stoccolma. Tel 650 98 09. Prezzi: moderati. Ristorante molto frequentato con menù continentale e francese.

MÅRDEN Tulegatan 24, Stoccolma. Tel 612 65 50. Prezzi: moderati.Un ex-farmacia trasformata in un moderno ristorante trendy ed elegante. Cucina per lo più tradizionale con grandi ambizioni. Il personale contibuisce a creare un atmosfera amichevole.

StoccolmaS MATVARUFABRIK Idungatan 12, Stoccolma. Tel 32 07 04. Prezzi: bassi. Uno dei più frequentati ristoranti di Vasastan. Omelette e piatti francesi cucinati con passione.