Dove mangiare a Stoccolma

Le scelte sono infinite. Per aiutarvi abbiamo scelto 200 ristoranti raccomandati dalle guide e aggiunto alcuni dei nostri locali preferiti. I prezzi segnati sono indicativi.

Un consiglio: per il pranzo gli abitanti di Stoccolma stanno molto attenti ai prezzi, quindi scegliete il lunch del giorno in un posto carino ad un prezzo molto conveniente. Potete trovare piatti da buongustaio a sole 80 SEK o anche a meno.

Il famoso smörgåsbord svedese (smörgås=panino, bord=tavolo) risale al XVIII secolo. In quel periodo il tavolo era imbandito con vari stuzzichini, tra cui i filetti d'arringa marinata. Lo smörgåsbord veniva consumato insieme a grosse quantità di vodka o acquavite. Con il passare del tempo il tavolo si è arricchito fino a diventare un vero e proprio pasto completo. Oggigiorno solo pochi ristoranti lo servono. Fa eccezione lo smörgåsbord natalizio che è tuttora servito quasi ovunque nel mese di dicembrer. Lo smörgåsbord nella foto viene servito all'Operakällaren, dove è necessario prenotare molto in anticipo. I prezzi s'aggirano intorno all 900 SEK ma rimarete soddisfatti. Foto: A. Tondoni


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